1973年9月16日，周总理陪同法国总统蓬皮杜访问杭州，在参观完西湖旁的植物园后，周总理送别了客人。在返回招待所的路上，总理说：“去‘楼外楼’饭庄看看，请你们在那里吃饭。”于是，我们的汽车改变了回住所的方向，沿着湖边马路，驶往“楼外楼”饭庄。

到了“楼外楼”门口，已过了营业时间，总理叫我先去看看，问一问还卖不卖饭。我走进饭店，看到没有客人吃饭，只有饭店的服务人员在一边吃饭一边聊天。我问一位服务员，还有没有饭吃？他端详着我这个穿着整齐的客人，一时没有答话。另一位年岁较大的师傅问我：“有几位？先进来坐下再说。”我高兴地说：“好。”我刚要转身去请总理，就听有人喊：“总理来了，总理来了！”

周总理进了饭店，大家抢着与总理拉手，他们请总理上楼。周总理一边走一边说：“很久没来你们这里了，今天我带几个人一起来吃顿饭。他们都是从北京来的，有的没到过你们饭庄。”一位饭店负责人说：“欢迎，欢迎。请总理和同志们先坐下等一等。我们马上备饭。”总理问：“有什么菜？”这位负责人领会了总理的意思，马上回答说，“有西湖醋鱼，叫花子鸡没有了，现在做来不及。”总理说：“有醋鱼就可以了，这是你们的名菜，再配两个菜就行了，不要搞多了。我们就这几个人，搞多了，吃不完，浪费。”

饭菜很快上来了，周总理一边吃一边向我们讲述他过去来饭店的情景。当吃到西湖醋鱼时，饭店负责人问总理，味道怎么样？总理称赞道：“这种做法很好，味道鲜美。”总理还是不忘西湖水的保护问题，问西湖的水有没有污染，一再强调，要保持西湖水的清洁，保住这西湖醋鱼的美味名声。

吃完饭，我照例去结账。总理问我付了多少钱，我拿着发票对总理说：“10元1毛。”总理说：“太少了，这样他们会赔光的，再去加钱。”那位饭店负责人推托不再收钱。总理说：“你不收钱，我就不走了。”于是，饭店负责人又收下10元钱。总理看看我拿着第二次付款的发票，才起身下楼。我转身小声问一个服务员。如果是其他客人吃这一顿饭，需要付多少钱。那个服务员说：“要30元左右。”

在回住所的车上，总理说：“他们这种做法不好，应当按实际价格收费。看上去他们是对我们好，实际是帮倒忙，这种风气什么时候才能改呀。我看20元也不一定够。”我把了解到的实际价格向总理说了，总理很严肃地说：“你告诉他们，以后不准这样做，你再补交他们钱。”因为下午有事，我们没能去饭庄补钱，就把补交的10元钱留给了省接待处的同志，请他们转交。

事后，我们收到“楼外楼”饭庄寄来的信，信中叙说了他们接待周总理的愉快心情，特别是总理对自己的严格要求，以及处理这件事的认真态度，使他们深受教育。随信还附了一张当时做菜的用料清单，标明了价格，全部费用19元多一点，再加上加工费，30元足够了。我们把这封信向总理说了。总理笑着说：“这就对了，不能搞特殊。”

（高振普 作者曾任周恩来卫士、中央警卫局副局长）